東京の厳選した35の極・美味ハンバーグ店!ランキング付き!

子供から大人まで誰もが魅了される食べ物と言えば、ハンバーグではないでしょうか。

でも、東京都内でハンバーグを提供しているお店は1,000件以上あります。

その中で、美味しいと思えるハンバーグ店に巡り会うなんてなかなか難しいのではないでしょうか。

今回は都内で「美味しい・行くべき」と思った、極・美味ハンバーグを提供しているお店をご紹介します。

最後に1度は行くべきオススメランキングを作りましたので是非ご覧くださいね。

（2019年8月現在）

東京都内地域別美味しいハンバーグのお店

まずは、東京都と言っても広いので地域別に厳選した35店舗をご紹介します。

お近くに行った際は是非立ち寄ってくださいね。

荒川区の美味しいハンバーグのお店

クールカフェ

ハンバーグの常識を覆すフワフワ感は1度は味わうべき。フレンチトーストも絶品。

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ハンバーグレストラン　まつもと

7種類のソースで食べたお客さんを魅了する町屋の名店。

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キッチンピーナッツ

ハンバーグトマトチーズ焼き・チーズハンバーグステーキなど絶品多数。生姜ソースも美味しい。

板橋区の美味しいハンバーグのお店

ランチハウス　洋包丁　大山店

漫画でも紹介されている名店です。ハンバーグステーキランチはボリューム満点。美味しい定食屋です。

キッチン亀

ヘソハンバーグとは?レトロ雰囲気の店内に絶品ハンバーグ。

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北区の美味しいハンバーグのお店

榎本ハンバーグ研究所（旧：コーヒーエノモト）

時間がないときはご遠慮ください。時間をかけて焼き上げるからこそできる最高の1品。ハンバーグの中にご飯が入っていたり、つけ麺のようなハンバーグも。

渋谷区の美味しいハンバーグのお店

神南軒

最上階のオシャレな洋食屋さん。ハンバーグステーキは見た目も味も満点。ランチはサラダブッフェもオススメ。

モボ・モガ

隠れ家的なカフェで渋谷の中とは思えない雰囲気。ガーリックハンバーグライス・チーズハンバーグなど種類が豊富。外はカリっと中はふんわりのハンバーグです。

山本のハンバーグ　渋谷食堂

こだわりの素材を使ったハンバーグは美味。ハンバーグの種類も豊富で見ているだけでお腹いっぱいになりそう。王道の山本のハンバーグは必見です。

キッチン　ハセガワ

テレビ番組でも絶賛。デミグラスハンバーグが最高の味でいつでも大行列。ハンバーグは売り切れる時もあるので注意。

新宿区の美味しいハンバーグのお店

ハンバーグウィル

6種類のパテから自分の好みで選べる。豚100％の美味しいハンバーグ。

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キッチンたか

新宿の正統派の洋食店。ジューシーなハンバーグとデミグラスソースの相性抜群。

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ビーフキッチンスタンド

コスパ抜群の肉バルのお店。昼はステーキハウス、夜はビフテキ・ハンバーグを提供。この値段でココまで美味しいハンバーグを提供できるのが驚愕。

HaLVeL Bar（ハルベルバル）

数量限定の熟成牛の特製ハンバーグは肉汁たっぷり。同じ、数量限定の牛ホホ肉の赤ワイン煮込みもオススメ。シカゴピザも必見です。

ビストロ　熟肉（なれにく）

4種類のソースが選べるなれにく特製ハンバーグがGOOD。デミグラスソースは既にかかっているので、味変したい方はデミグラスソース以外を選ぶのがよろし。

墨田区の美味しいハンバーグのお店

Hamburg Will（旧：ミセスバーグ　キンシチョウ）

ハンバーグウィルの姉妹店。2019年6月1日から名前は同じに変更しました。でも、美味しいのでピックアップ。ハンバーグウィルと同じ岩中豚のハンバーグは本当に美味しい。女性1人でもは入れるようにというコンセプトは今も健在。

モンブラン

言わずと知れた鉄板焼きハンバーグの老舗。オランダ風ハンバーグはチーズソースたっぷり。王道のデミグラスソースをかけたフランス風ハンバーグも肉汁があふれ出て美味。

世田谷区の美味しいハンバーグのお店

デリス

テレビでも放送される経堂の激セマの名店。店の中は狭いですが、出される料理はどれも絶品。ハンバーグだけでも6種類。

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台東区の美味しいハンバーグのお店

ハンバーグの店ベア

まさに下町の名店でしょう。普段、家で作るハンバーグをプロが作るとこうなるを体現したと言えます。ディナーの値段も安いし、美味しいので気軽に行けるお店です。

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中央区の美味しいハンバーグのお店

ビストロローブン

ロールキャベツとハンバーグのお店です。まさに、究極のデミグラスソースを提供してくれる。

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三福亭

1895年開業の老舗。肉汁溢れるお箸で切れるハンバーグ。ウスターソース風味の懐かしい味のソースがハンバーグにマッチ。ガッツリ食べれる定食屋さんです。

bistro周

売り切れ必須。4種類のまんまるハンバーグを提供しているお店。オススメは塩ハンバーグ。素材の味が生きています。

洋食まつおか

分厚いハンバーグに肉汁たっぷり。近所の常連さんが多いお店です。つまり、リピーターが多いって事です。ガッツリ系のハンバーグで一度食べたらクセになります。

超熟成黒毛和牛 鉄板焼 宮地 銀座本店

銀座にありますが1日10食限定の熟成神戸牛ハンバーグランチはリーズナブルで美味しい。パテの牛肉は60日間も熟成されて、美味しさが詰まっています。

LE VIN DEUX（ル・ヴァン・ドゥ）

数量限定の大人のハンバーグはポーチドエッグが上に乗っていて見た目も味もトップクラス。ランチはハンバーグ以外も選べます。

千代田区の美味しいハンバーグのお店

らいむらいと

チーズハンバーグが人気No.1。ステーキハウスなので肉そのものが美味しい。TVで何度も取り上げられているお墨付きの名店です。

豊島区の美味しいハンバーグのお店

札幌牛亭（さっぽろうしてい）

札幌の大人気店が2010年東京に進出。都内No.1のハンバーグ激戦区で勝ち残っている美味しいハンバーグ屋さん。牛肉100%を味わいたい方はオススメです。

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キッチンOh!Way

日本ハンバーグ協会推奨店舗。ランチの行列は名物ですね。牛すじシチューかけハンバーグはやみつきになります。濃厚で後に引かない感じが女性のお客さんをトリコにしている。

UCHOUTEN（ウチョウテン）

日本ハンバーグ協会推奨店舗。A5和牛とSPF豚を使用しているハンバーグは至高です。絶対食べるべきハンバーグを提供しているお店ですね。

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中野区の美味しいハンバーグのお店

アザミ

コーヒーショップと書いてありますが、ただの喫茶店ではありません。煮込みハンバーグがとっても美味しいお店です。ソース多めなのでパンと一緒に食べるのがオススメ。

ステーキハウスおなかいっぱい

味も美味しいしボリューミーなハンバーグのお店です。ミックスグリルはハンバーグとステーキとベーコンとチキンが乗って満腹間違いなし。

文京区の美味しいハンバーグのお店

キッチン　マロ

マロ風ハンバーグにはマッシュルームとドミソースがたっぷり。マロのナポリタンも美味しいのでオススメですよ。

港区の美味しいハンバーグのお店

鉄板焼grow六本木店

ランチ限定で提供されている最高級黒毛和牛100%ハンバーグ。素材も作り方も一流の一品。

国分寺市の美味しいハンバーグのお店

大人の食堂シロボシ

このお店のハンバーグは日曜日の日替わりランチ限定です。海鮮の食材がメインですが、洋食のハンバーグ筆頭にパスタやブッフェの料理は美味しいです。

武蔵野市の美味しいハンバーグのお店

BON GOUT HAMBURG　吉祥寺店

パテは豚肉100%の米沢豚を使用。肉汁がしみでてくるジューシーさはありますが、後味はさっぱりとしています。ソースとの相性抜群のハンバーグです。

今回ご紹介出来ませんでしたが、美味しいハンバーグを提供しているお店はたくさんあります。是非、皆さんも開拓してみましょうね。

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東京都内の極・美味ハンバーグのお店オススメランキング

どれも美味しいので甲乙つけがたいのですが、更に厳選して「美味しい・行くべき」オススメのハンバーグのお店をオススメランキングでご紹介します。

10位　ハンバーグの店　ベア

大きく刻まれた玉ねぎと豚:7 牛:3のパテは肉汁たっぷり。

ケチャップとコチュジャンベースの秘伝のソースがドンピシャです。

家で作れそうですが、作れないプロの味に仕上がっています。

9位　デリス

和牛を使用した肉の食感が残るハンバーグを提供するデリスは開業35年の老舗。

仕入れからこだわって、輸入や冷凍は一切使わないこだわりが美味しさの秘訣です。

デリスのハンバーグは噛みごたえのある肉々しいハンバーグのお店。

照り焼き・チーズ焼き・目玉焼き・ジャンボ・生姜焼きの6種類のハンバーグが味わえます。

サラッとしたソースがデリスのハンバーグによく合う。

8位　キッチン亀

ほうれん草入りのホワイトソースがかかったヘソハンバーグが最高に旨い。

このヘソは商店街の祭りから名前を取ったそうです。

肉汁あふれるハンバーグは必見です。

7位　札幌牛亭（さっぽろうしてい）

黒コショウとニンニクが効いたハンバーグのパテは下味・つなぎ無しの完全牛肉100％です。

出てくる時は赤みの残ったミディアムで、鉄板で加熱しながら食べるとちょうど良くおいしくいただけます。

6位　キッチンたか

パテは牛:6 豚:4の合い挽き肉を使用。

注文が入るたびに形成してから焼き上げます。

デミグラスソースも時間をかけて煮込んでいるので濃厚です。

5位　クールカフェ

1Fはカフェ、2Fは約1億円のロレックスも取り扱っている超高級ビンテージ時計専門店「クールサポート」がある。

1Fはもともと商談ラウンジだったが、そこで出していたハンバーグが人気になり、2015年にカフェとしてオープン。

提供される柔らかいハンバーグは、牛6: 豚4の合挽き肉を一晩、塩麹に漬け込んでいるからなんです。

塩麹が肉本来の柔らかさとうま味を引き出している訳です。

4位　ハンバーグレストランまつもと

ベースの美味しいハンバーグにソースが7種類から選べます。

・デミグラスソース

・ブラックデミグラスソース

・チーズソース

・ホワイトソース

・トマトソース

・イタリアンソース（チーズソースとトマトソースを相いがけ）　
　このソースが一番人気。

・和風ジンジャーソース
　大量のショウガと赤みそを使用している

3位　ハンバーグウィル（新宿区）

パテは豚100％を使用。

ハンバーグウィルの素材の豚は岩手県産高級銘柄豚「岩中豚」を使用しています。

岩中豚は他の豚に比べてビタミンE、ｄリルン酸などの栄養素を多く含み「SPF豚」と呼ばれています。

獣臭や酸味がが少なく、やわらかく、あっさりしている肉なんです。

ベースのハンバーグは6種類から選べます。

・プレーン

・ブラックペッパー

・パンチェッタベーコン（岩中豚のベーコン）

・チーズ

・軟骨

・フォアグラ

ソースは3種類の組み合わせから選べるので、計18パターンのハンバーグが楽しめるんです。

第2位　ビストロローブン

ハンバーグとロールキャベツがメインの2018年9月にオープンした洋食店。

使っているパテは牛:7 豚:3の合い挽き肉。

こだわりのデミグラスソースは、オーブンで焼いた牛すじ肉を香味野菜と一緒に出汁をとり、煮詰めること14時間以上。

最後に、赤ワインやはちみつなどで味を調えて提供しているので超濃厚なんです。

1位　UCHOUTEN

パテは黒毛和牛:7 豚:3の黄金比ハンバーグ。

黒毛和牛専門店から朝・昼2回に分けて仕入れて、ランチもディナーも挽きたての肉を提供しているこだわりの高さ。

黒毛和牛テールで出汁を取ったデミグラスソースも絶品。

荒びきで硬めに仕上げるように提供しているハンバーグは絶対一度は食べるべきハンバーグです。

まとめ

• 厳選した都内の美味しいハンバーグのお店35店舗を紹介。
• どれも美味しいハンバーグ店ですが、ランキングは必見。

いかがでしたか。今回は都内で「美味しい・行くべき」と思った、極・美味ハンバーグを提供しているお店をご紹介しました。近くに行ったら皆さんも立ち寄ってみてくださいね。